Красота и здоровье Рецепты и диеты

Авитаминоз, симптомы и диагностика

авитаминоз

Даже у жителей промышленно развитых и финансово благополучных стран часто наблюдается авитаминоз. Самостоятельно на основании симптомов редко удаётся конкретно определить, какого именно витамина в организме не хватает. Однако, анализ крови достаточно точно помогает диагностировать дефицит витаминов или по-медицински — авитаминоз.

Как определить авитаминоз

Недостаток жизненно важных питательных веществ более распространен, чем вы думаете. Причём, не только в странах третьего мира. В экономически развитых странах авитаминоз встречается достаточно часто. Термин «питательные вещества» включает в себя все микроэлементы. То есть витамины, минералы, микроэлементы, а также многочисленные фитохимические вещества. Например, обладающие антиоксидантной или противовоспалительной активностью (например, каротиноиды и флавоноиды). Эта статья посвящена витаминам и диагностике дефицита витаминов.

Конечно, в настоящее время предлагаются многочисленные профилактические осмотры, которые на самом деле должны называться назначениями на раннее выявление. Ведь большинство людей приходят на приём только, если определенная болезнь уже проявилась. Если это так, вы получаете назначение хирургической операции или прописываются лекарства.

В любом случае, проверка наличия жизненно важных веществ не является одной из важных мер предосторожности. Даже если спросить, не все врачи готовы назначать соответствующие обследования. Часто это не поощряется, поскольку в развитых странах авитаминоз встречается редко, и поэтому соответствующие тесты считаются совершенно излишними. Мы объясним, что нужно искать, если вы хотите диагностировать авитаминоз.

Медицинские страховые компании редко оплачивают расходы

Конечно, медицинские страховые компании оплачивают расходы только в том случае, если определенные симптомы уже указали на соответствующий дефицит. Т.е., если уже есть подозрение на болезнь, связанную с дефицитом витаминов, или если есть жизненно важное заболевания (например, остеопороз, диабет, хроническое воспаление). Или кишечные заболевания или им подобные.

Возможно, даже с веганской диетой вы пройдете тест на витамин В12, но не полный анализ. Следовательно, если человек, не имеющий симптомов, хочет чисто профилактически определить определенные значения витаминов или микроэлементов или, возможно, даже знать своё значение омега-3, наличие тяжелых металлов или состояние гормонального баланса, то обычно за эти исследования приходится платить самому.

И, наконец, что не менее важно, знание текущих значений может предотвратить то, чего так опасаются официально (например, Обществом питания, врачами и центрами потребления). А именно того, что люди принимают слишком много добавок в неподходящих дозах.

Авитаминоз может иметь много симптомов

Поэтому оптимизация снабжения организма жизненно важными веществами является важной профилактической мерой. Однако, если уже есть заболевания или даже «только» неспецифические симптомы чумы (например, расстройства внимания, усталость, нарушения сна, выпадение волос, сыпь и т. п.), То, конечно, тем более полезно определить количественное наличие жизненно важных веществ. С одной стороны, потому что неспецифические симптомы могут указывать на нехватку жизненно важных веществ. А с другой стороны, потому что вероятность излечения или улучшения симптомов растёт при всестороннем хорошем питании организма жизненно важными веществами.

Как диагностировать авитаминоз

Какой бы ни была ваша причина для диагностики возможного дефицита витаминов, помните, что ваш врач не всегда знает, как определить уровень жизненно важных веществ (в сыворотке, в цельной крови, в моче?). Поэтому часто полезно немного узнать тему для себя или проконсультироваться с врачом / натуропатом, который имеет опыт в ортомолекулярной медицине (терапии жизненно важными веществами).

Ниже мы не приводим ориентировочные или стандартные значения, поскольку они часто варьируются в зависимости от лаборатории и метода измерения. Также часто встречаются разные единицы, в которых выводятся значения анализов. Так что эта информация может скорее сбить вас с толку. Поэтому ориентируйтесь на стандартные / ориентировочные значения лаборатории. Они обычно присутствуют в бланке результатов анализа.

Средние значения приведены для взрослых. Они не распространяются на детей, подростков, беременных или кормящих женщин. Это официальные значения. Таким образом, они, безусловно, могут бывают выше, а также варьируются от человека к человеку. Если жизненно важные вещества используются в терапевтических целях (часто требуются значительно большие количества) то это следует обсудить с врачом или альтернативным практикующим врачом.

Витамин В12 (кобаламин)

Что касается витамина B12, некоторые врачи всё ещё предпочитают напрямую определять витамин B12 в сыворотке крови. А это значение может быть и в порядке, если даже есть дефицит. Следовательно, для определения уровня витамина B12 в сыворотке определяют так называемое значение HoloTC. А в случае неоднозначных значений HoloTC дополнительно значение метилмалоновой кислоты в моче.

авитаминоз витамин B12

Уровень витамина B12 теперь можно определить с помощью домашних тестов. Здесь есть как измерение HoloTC в крови, так и измерение MMA в моче. Однако уровни в моче могут, в свою очередь, быть фальсифицированы другими факторами (например, расстройством фиброза кишечника). Так что значение HoloTC в крови все еще остается безопасным. Прекратите принимать добавки витамина В12 за 7–10 дней до анализа, чтобы предотвратить фальсификацию значений.

Суточная потребность организма человека в витамине B12 составляет 3 мкг. Тем не менее, значительно лучше 500-1000 мкг, поскольку в этих дозировках обычно доступны монопищевые добавки с этим витамином.

Витамин В1 (тиамин)

Витамин В1 является нервным витамином. Если есть соответствующий дефицит, это может проявиться при неврологических расстройствах. Пощипывание в руках и ногах, воспаление нервов, гиперчувствительность и др. Усталость, трудности с концентрацией внимания, депрессия, беспокойство, бессонница и головокружение также могут указывать на необходимость приема B1. Только при действительно серьезном дефиците, который почти не наблюдается в развитых странах, он может привести к одышке, учащенному сердцебиению и параличам.

Ортомолекулярные врачи рекомендуют в каждом случае проверять уровень витамина B1 при неврологических заболеваниях, диабете и повышенном потреблении алкоголя.

Это значение лучше всего определить в цельной крови, так как около 90 процентов B1 крови находится в клетках крови, и только 10 процентов в плазме крови. Кроме того, витамин В1 присутствует в клетках крови преимущественно в активной форме, в плазме крови в свободной, неактивной форме.

Потребление алкоголя может привести к серьёзному дефициту витамина B1. Поскольку, с одной стороны, алкоголь препятствует всасыванию витамина B1 из кишечника в кровь, а с другой стороны, он блокирует активацию витамина.

Витамин B1 также чувствителен к теплу, поэтому его содержание в пище уменьшается до 70 процентов, если её сварить или пожарить. Потребность в витамине В1 составляет 1 — 1,3 мг в день.

Витамин В2 (рибофлавин)

Витамин В2 является энергетическим и глазным витамином. Поэтому это очень важно для производства энергии в клетке, а также для здоровья глаз. Это также важно для кожи и слизистых оболочек. Таким образом, первые недостатки проявляются, в частности, в воспалении слизистых оболочек. Например, в кишечнике, желудке, но также во рту или в носу. А также сухой или шелушащейся коже.

Витамин В2 является желтым, поэтому комплексные препараты витамина В обычно также желтые. Кроме того, при приеме с препаратами витамина В моча становится желтой, что совершенно безвредно. Витамин В2 можно определить в сыворотке или цельной крови. Потребность составляет 1,2-1,5 мг в сутки.

Витамин В3 (ниацин)

Витамин В3 необходим для многочисленных метаболических процессов и участвует, помимо прочего, в регуляции уровня холестерина и липидов в крови. Дефицит также очевиден при заболеваниях кожи и слизистых оболочек (шелушение кожи, желудочно-кишечные воспаления). Кроме того, онемение может возникнуть в руках и ногах. Изменения в психике также можно наблюдать при дефиците витамина B3.

Соответственно, витамин В3 может быть полезен при психических расстройствах (депрессия, симптомы СДВГ и т.п.). А также при повышенном уровне холестерина. Тем не менее, его следует принимать в высоких дозах, что уже практикуется в отношении холестерина в США. В частности, при низких ЛПВП и высоких триглицеридах или даже при повышенном содержании липопротеина А (Lpa). На него трудно воздействовать лекарственными средствами, но который считается сильным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний. Терапевтически можно использовать дозы витамина В3 в несколько тысяч миллиграммов. Однако начинать приём нужно с низких доз.

Витамин В3 также помогает в реактивации витаминов С и Е. Поэтому, если они нейтрализовали свободные радикалы и, таким образом, окислились, они снова стали работоспособными.

Витамин В3 не является истинным витамином, так как его можно приготовить в экстренном случае из аминокислоты триптофан. Однако, поскольку на миллиграмм витамина В3 требуется довольно много триптофана, а триптофан содержится в довольно небольших количествах в пищевых продуктах, было бы стыдно тратить аминокислоту на эти цели. Наконец, триптофан также ответственен за образование серотонина — нашего гормона хорошего самочувствия. Так что низкие уровни триптофана также могут снижать настроение.

Уровень витамина В3 можно определить в сыворотке крови. Потребность в этом витамине составляет 13-17 мг в сутки.

Витамин В5 (пантотеновая кислота)

Как и многие витамины группы В, витамин В5 также оказывает благотворное влияние на кожу и слизистые оболочки. Поэтому он также часто используется в мазях для ран и заживления. Но он также помогает при внутреннем введении воспаленных слизистых оболочек пищеварительной системы, желудочно-кишечных язв или воспалительных проблем во рту.

Даже при головной боли и хронической усталости B5 (всегда вместе со всем B-комплексом) может быть интегрирован в комплексную терапию. Витамин В5 можно определить в сыворотке крови. Потребность составляет около 6 мг в день.

Витамин В6 (пиридоксин)

Витамин В6 является типичным коэнзимом. Он ускоряет реакции около 200 ферментов и поэтому чрезвычайно важен. И для иммунной системы, и для нервной системы, и для образования крови. И, конечно же, для психического равновесия и хорошего сна.

Согласно ортомолекулярной медицине, у многих людей есть дефицит B6. И не в последнюю очередь потому, что любые таблетки могут вызвать его дефицит. Это проявляется в проблемах с кожей, неврологических расстройствах (покалывание, онемение), депрессии, плохого сна и анемии.

При повышенных уровнях гомоцистеина В6 вводится вместе с В12 и фолиевой кислотой, чтобы снова снизить высокий уровень гомоцистеина. Это считается фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний, потому что гомоцистеин — ненужный продукт белкового обмена. Он может способствовать окислительному стрессу и повреждать кровеносные сосуды. Витамин принимается под наблюдением врача до 300 мг, но начинается с низких доз и увеличивается при регулярном пересмотре уровня гомоцистеина до его регуляции.

авитаминоз витамин B6

 Витамин оказался полезным даже во время беременности. Тем не менее, он не принимается дозами более 25 мг.

Витамин В6 можно определить в сыворотке крови, но значения в цельной крови более точны. Потребность в витамине составляет 1,2 — 1,6 мг в сутки.

Витамин В7 (биотин)

Биотин известен, в частности, как витамин для волос, потому что его часто назначают при выпадении волос. Однако, это заметно помогает, только если выпадение волос также было вызвано именно дефицитом биотина.

Биотин выполняет множество других функций в организме (выработка энергии, синтез жирных кислот, белковый обмен и т. д.). Поэтому следует соблюдать осторожность, обеспечивая его адекватные дозировки. Даже при панических состояниях и атаках возможно влияние дефицита биотина.

Биотин измеряют в сыворотке крови. Потребность составляет около 0,3-0,6 мг в сутки.

Витамин В9 (фолиевая кислота)

Фолат естественно называется фолатом. Поскольку термин фолиевая кислота (хотя он описывает только синтетическую форму) встречается гораздо чаще, мы пользуемся здесь этим названием.

Дефицит фолиевой кислоты часто встречается при обычном питании, поскольку фолиевая кислота присутствует в зеленых листовых овощах, бобовых и овощах. Кроме того, фолиевая кислота чувствительна к теплу, поэтому их содержание во время приготовления пищи снижается до 75 процентов.

Фолиевая кислота активно участвует в процессах деления клеток (рост, заживление, регенерация). А также в формировании генетического материала (ДНК).

Дефицит фолиевой кислоты может проявляться потерей волос, изменениями в слизистой оболочке полости рта, депрессией. Нередко и неврологическими расстройствами и расстройством желудка (например, диареей).

Фолиевая кислота измеряется в сыворотке крови. Потребность в фолиевой кислоте составляет от 300 до 400 мкг в день. Перед беременностью и ранней беременностью рекомендуется принимать профилактические 400 мкг. Причём, независимо от состояния, в этом случае не нужно проверять заранее.

Если вы хотите принимать фолиевую кислоту вместе с витаминами B6 и B12 для снижения уровня гомоцистеина или если есть доказанный дефицит, требуются значительно более высокие дозы (от 1000 до 2000 микрограммов). Для снижения гомоцистеина иногда принимаются дозы до 5000 мкг (если это предписано врачом).

Комплекс витаминов группы В

Если вы хотите проверить каждый витамин из группы B анализом — это может оказаться весьма дорогостоящим мероприятием. Поскольку анализ на каждый витамин может стоить от 20 до 60 евро. Витамины группы В, однако, не могут быть передозированы, поэтому их можно принимать профилактически без предварительной диагностики. Особенно если наблюдаются соответствующие симптомы. Это проблемы с кожей, психический дискомфорт, неврологические расстройства (покалывание, онемение, но также головная боль, усталость).

Витамин С (аскорбиновая кислота)

Витамин С — это витамин, который следует принимать ежедневно в достаточном количестве. Он не хранится в организме долго. Таким образом, значения анализа являются только снимками. Мы бы не советовали проводить его замеры, а рекомендовали бы просто употреблять достаточное количество витамина С каждый день. Следует предположить, что официально заявленная потребность в 100–125 мг витамина С в день, безусловно, слишком низкая. Вы покроете такую потребность двумя апельсинами или миской клубники плюс салат из ягненка с салатом и красным перцем.

Однако, при здоровой и богатой питательными веществами диете, вы можете легко принимать в день вдвое больше витамина С. Например, с двумя апельсинами и бананом на завтрак (110 мг) и большим салатом на обед (100 мг). Если вы до сих пор едите овощное блюдо вечером, вам зачтено около 250 мг витамина С.

Не замыкайтесь на этой форме питания каждый день. Можете принимать и натуральную добавку с витамином С. Или в виде порошка ацеролы, облепихового сока или препарата шиповника. Таким образом, вы сможете принимать 300 мг и более витамина С в день.

Так как организм может поглощать только определенное количество витамина С, он бесполезен, если вы примите ложку порошка ацеролы утром и ничего для оставшейся части дня. Поэтому разделите дозу витамина С на три или более доз. Не нужно бояться излишков. Они легко выводятся с мочой.

Витамин D (холекальциферол)

Однако измерение уровня витамина D следует проводить регулярно. Поскольку в последнее время о витамине D много говорят и пишут. Поэтому часто, обратившиеся к врачу за помощью, упоминают этот витамин. К сожалению, они часто сталкиваются с тем, что школьный врач прикладывает много сил, чтобы отвлечь заинтересованного пациента от его планов. Настаивайте на анализе!

Если результат не показывает нехватки, тем лучше для всех. Однако, если есть недостаток, вы бы никогда не узнали об этом без анализа. Однако дефицит витамина D в настоящее время связан, вероятно, с каждым хроническим заболеванием. Поэтому каждый человек должен знать о ценность витамина D. И любой врач должен учитывать этот аспект — особенно если болезнь уже есть.

Витамин D определяется в сыворотке крови. Измеряется форма хранения витамина, которая называется 25-гидроксихолекальциферол (сокращенно 25-OH-D3). Эта форма хранения поглощается клетками по мере необходимости и затем преобразуется в фактический активный гормон витамин D3. Информацию об оценке измеренных значений и о том, как определить индивидуально требуемую дозу витамина D, можно найти здесь: Витамин D — правильное употребление.

Витамин Е (токоферол)

Витамин Е является важным антиоксидантом. Он защищает клеточные структуры, а также другие структуры организма, такие как гормоны, жирные кислоты и ферменты от свободных радикалов. Он также работает как «разжижающий кровь», поскольку он работает против образования тромбов, которые закупоривают кровеносные сосуды.

Витамин Е также участвует в выработке антител и поэтому важен для функционирования иммунной системы. Также считается, что он обладает противораковыми свойствами.

Согласно официальному мнению, в развитых странах нет его дефицита. Однако врачи-ортомолекуляры указывают на скрытые недостатки, которые могут привести в долгосрочной перспективе к раку, ревматизму, диабету, глазным заболеваниям и атеросклерозу. А также вызывать преждевременное старение.

Значение витамина Е определяется в сыворотке крови. Потребность в витамине Е составляет 11-15 мг в день, который постоянно увеличивается с потреблением большего количества ненасыщенных жиров. Таким образом, на грамм мононенасыщенных жирных кислот (например, оливкового масла) требуется 0,3 мг витамина Е. А на грамм полиненасыщенных жирных кислот даже 0,9 мг витамина Е.

Если вы хотите принимать витамин Е в качестве пищевой добавки, вам следует осторожно использовать натуральные формы (RRR-альфа-токоферол). Поскольку они более эффективны, чем синтетические формы (альфа-токоферол).

Витамин К: филлохинон К1 и менахинон К2

Известно, что витамин К регулирует свертывание крови, а также важен для здоровья костей и кровеносных сосудов. Это гарантирует, что кальций попадает в кости, а не откладывается в кровеносных сосудах. По этой причине его обычно принимают в сочетании с витамином D. Последний увеличивает поглощение кальция из кишечника и витамин К отвечает за распределение этого кальция в организме.

Передозировка витамина К невозможна. Симптомы передозировки не известны, хотя они и встречаются в литературе. Любой, кто принимает «разжижители крови», должен обсудить употребление витамина К с врачом, поскольку эти препараты снижают уровень витамина К.

Значение витамина К определяется в сыворотке, но к этому редко обращаются. Вместо этого проверяется состояние свертывания крови (значение Quickwert или INR), которое может быть оценено, как уровень витамина К. Чем выше МНО и чем ниже значение Quick, тем ниже свертывание крови и ниже уровень витамина К. Официально заявленная потребность в витамине К составляет около 60-80 мкг в день. Это является абсолютным минимумом для регуляции свертывания крови. Для здоровья костей этого недостаточно, так что полезны более высокие дозы витамина К (листовые овощи, травы, бобовые).

Витамин А (Ретинол)

Витамин А является витамином для глаз. Он важен для здоровья глаз и хорошего зрения. Но он также необходим и для кожи, и для слизистых оболочек. То же самое для костей и зубов. Дефицит проявляется в плохом зрении, сухой коже и слизистых оболочках, повышенной восприимчивости к инфекции и даже повышенном риске рака.

Потребность в витамине А составляет 0,8-1,2 мг или 2600-3960 МЕ (1 мг = 3300 МЕ). Если вы хотите удовлетворить потребность в бета-каротине в витамине А, то разделите содержание бета-каротина в пище на шесть. Таким образом вы получите среднее значение витамина А, которое может вырабатываться организмом.

Поскольку витамин А является жирорастворимым витамином, который может накапливаться в организме, возможны передозировки. Бета-каротин, однако, не может быть передозирован (если питаться без добавок).

Как витамин А, так и бета-каротин замеряют в сыворотке.

Диагностика витаминной и минеральной недостаточности

Вы можете поставить диагноз на авитаминоз у любого врача или альтернативного специалиста, который работает в соответствующей лаборатории. На некоторые витамины можно пройти самопроверку в домашних условиях, например, на витамин B12 и витамин D. Существуют наборы для самостоятельного тестирования.

 

 

 

 

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: