Рецепты и диеты

Черничный сок улучшает функцию мозга

Черничный сок

Черника считается весьма необычной ягодой. Эти ягоды содержат полезные флавоноиды, которые оказывают чрезвычайно положительное влияние на многие органы тела. Исследование, опубликованное в начале 2017 года (Science Daily, 7 Mарт 2017), показало, что сок черники значительно улучшает когнитивные функции и приток крови к мозгу у пожилых людей. Те испытуемые, которые в этом исследовании пили сок черники, имели значительно более активный мозг, чем контрольная группа, которая не пила черничный сок.

Черничный сок для мозга

Черника давно известна как ягода истинного исцеления. Исследованиями уже многократно доказано, насколько хорошо она поддерживает сердечно-сосудистую систему. В том числе, и путем снижения уровня холестерина и конкретной помощью против атеросклероза, так как он предотвращает образование отложений на стенках кровеносных сосудов.

Черника — великолепное суперпитание для мозга. И, в первую очередь, это антиоксиданты, которые в изобилии представлены в чернике и защищают организм от многих вредных воздействий.Черничный сок

Оздоровление мозга на основе растительной диеты

Антиоксидантные вещества в чернике — флавоноиды, которые обладают сильным противовоспалительным эффектом. Доктор Джоанна Боутел (Joanna Bowtell), руководитель факультета науки о спорте и здоровье Университета Эксетера (University of Exeter), объясняет:

Наши когнитивные функции, как правило, уменьшается с возрастом. Но как было установлено в проведенных нами исследованиях — именно эти когнитивные функции сохраняются гораздо лучше у тех людей, которые придерживаются растительной системы питания.

12 недель по 30 мл в день сока черники улучшает функции мозга

В нашем исследовании (Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, 2017) мы обнаружили, что можно улучшить функции мозга, если в течение 12 недель ежедневно выпивать 30 мл концентрированного сока черники.
Этот объем сока соответствует примерно 230 г свежей черники с содержанием 387 мг антоцианов, синеокрашенных антиоксидантов из группы флавоноидов.

До и после окончания 12 недельного периода исследования, завершив серию когнитивных тестов, участникам с использованием томографа были измерены функции мозга и кровотока в головном мозге.

У участников, которые пили черничный сок, мозг намного лучше снабжался кровью, они были активными, а память показала более высокую производительность, чем это имело место перед приемом сока. В группе плацебо, испытуемые из которой не пили черничный сок, исследователи не смогли зафиксировать ни одного подобного улучшения.

Не обязательно черника!

Тем не менее, с самого начала из исследования были исключены те участники, которые и так употребляли много фруктов и овощей. Конечно, мы уже знаем из предыдущих исследований, что высокое потребление фруктов и овощей, дает более низкий риск развития слабоумия. Поэтому были задействованы только участники признавшие, что ими употребовалось менее 5 порций фруктов и овощей в день.

Таким образом, исследование еще раз показывает, что чрезвычайно важно включать в свой рацион большое количество фруктов и овощей. И это не обязательно должна быть черника. Просто ешьте сезонные фрукты и овощи, и как можно больше. Таким образом, вы насытите организм достаточным количеством флавоноидов и других антиоксидантно активных растительных веществ, позволяющих быть в порядке и до старости оставася психически здоровым и ловким.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Похожая тема

Лучшие предложения:
Случайный рецепт

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: