Рецепты и диеты

Свободные радикалы

Свободные радикалы

Свободные радикалы – одна из самых модных современных «страшилок». В чём опасность? Свободные радикалы вызывают старение организма помимо других болезней, которые запускаются в результате цепной реакции. Итак, свободные радикалы имеются в каждом организме, они возникают в процессе обычных физиологических реакций, например, дыхания, или под действием медикаментов. Это клетки-захватчики, которым недостаёт молекул, и они стараются возместить недостатокпутём захвата их у другой клетки. После атаки радикала изменяется строение пострадавшей клетки и её химический состав. И хотя клетка защищена оболочкой, липидной мембраной, которая защищает её от повреждения, большое количество захватчиков рано или поздно пробивает брешь обороны. Хуже всего, когда свободные радикалы добираются до ядра клетки с ДНК. Поражённая ДНК

перерождается и начинает синтезировать изменённые клетки. Далее начинается цепная реакция перекисного окисления, которая наносит организму огромный вред. В каждом организме обязательно присутствуют свободные радикалы. Образование свободных радикалов в небольшом количестве даже полезно. Например, они регулируют размножение клеток, разрушают клетки бактерий, вирусов, грибов и простейших. Как только баланс нарушается, и количество свободных радикалов увеличивается, запускаются механизмы хронических заболеваний, процессы старения, обмена веществ.

Пути проникновения в организм свободных радикалов

Главный поставщик свободных радикалов – кислород. В процессе дыхания загрязнённым воздухом, сигаретным дымом образуются атомы кислорода с неспаренным (свободным) электроном. Под действием кислорода масло становится прогорклым, а железо ржавеет. В организме свободные радикалы запускают процессы разложения. Другой распространённый путь попадания Свободные радикалыклеток-агрессоров – жиры. Если в рационе питания постоянно присутствуют салатные соусы, майонез и кукурузное, подсолнечное масла, маргарин — это прямая опасность для организма.

Полиненасыщенные кислоты имеют двойные связи, которые делают возможными реакции присоединения. Это обозначает, что полиненасыщенные жиры подвержены окислению гораздо больше, чем другие продукты. Образованию свободных радикалов способствуют и вредные привычки: курение, переедание, употребление спиртного, наркотиков, недосыпание и различные инфекции. Снижается иммунитет, происходит быстрое старение кожи, появляются новообразования. Под воздействием солнечных лучей образуются свободные радикалы. Защищайте себя снаружи солнцезащитными средствами, если хотите быть здоровыми и привлекательными.

Как обезвредить свободные радикалы

Образование свободных радикалов нейтрализуют с помощью антиоксидантов. Понятно, что без растительных масел, гидрогенизированных жиров обойтись очень трудно. Необходимо найти возможность если не избавиться от свободных радикалов, то хотя бы обезвредить их, свести к минимуму неприятные последствия. Природа позаботилась о защите человеческого организма, снабдив его способностью производить антиоксиданты.

Антиоксиданты -«антиокислители» перекрывают клеткам-захватчикам кислород. В здоровом состоянии антиоксиданты останавливают цепные реакции. Помочь организму вырабатывать клетки-антиокислители можно приёмом специальных препаратов и едой, в

которой есть пищевые антиоксиданты. Банально, но сбалансированный рацион из овощей и фруктов с витаминами А, Е, С и обеспечивает эффективную защиту. При этом передозировка почти невозможна, чего не избежать, если принимать препараты химического происхождения. Длительный бесконтрольный приём, который человек «прописывает» себе самостоятельно без консультации врача, приводит не только к передозировке, аллергии, но и провоцирует нежелательные побочные заболевания.

В заключение необходимо констатировать, что образование свободных радикалов в небольших количествах организму помогают, однако нарушение баланса между клетками-«агрессорами» и клетками-«защитниками» приводит к неизлечимым заболеваниям, преждевременному старению.

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: