Главная страница » Рецепты и диеты » Как приготовить куриную грудку сочной
Рецепты и диеты

Как приготовить куриную грудку сочной

приготовить куриную грудку

Еще из детских воспоминаний могу выделить самый вкусный деликатес, который часто делала бабушка в деревне. Это жареная курица в духовке с корочкой и чесноком. Самой любимой частью были голени и бедра, потому что грудка, как правило, была сухой и жесткой. А на самом деле – это самый диетический и полезный вид мяса. И вот будучи взрослой, я задумалась, а как приготовить куриную грудку сочной и вкусной.

В каких-то старых писаниях нашла рецепт приготовления. Он настолько легок, что справиться с приготовлением может школьник (студент). Готовое блюдо очень универсально — его можно использовать в салатах, на бутербродах. Мясо можно завернуть в лаваш с соусом из трав и помидоров (шаурма).

Чтобы приготовить куриную грудку нам понадобится:

  • грудки (200-350 гр.),
  • ломтик имбирный,
  • лук зеленый или порей (если не найдете, то пару колец репчатого подойдет),
  • соль (половина ч.л.),
  • вино белое (40-70 гр.) или японская водка сакэ.

Достаем нашу «подопечную» из упаковки и делаем небольшие надрезы, как показано на картинке. Это необязательное действо.

как-приготовить-куриную-грудку-сочной1.pg

В качестве посуды подойдет горшок с толстыми стенками, дабы удержать тепло. Складываем туда весь запас продуктов, который описали чуть выше. Поливаем алкоголем. Курицу кладем кожицей на дно. Закрываем крышкой чугунок и на среднем огне доводим до кипения. Затем на медленном огне варим 4-7 минут в зависимости от толщины мяса.

как-приготовить-куриную-грудку-сочной2

После выключаем огонь и даем настояться блюду минут пятнадцать-двадцать. Если же вы используете посуду с тонкими стенками, то время необходимо увеличить (в среднем на несколько минут).

как-приготовить-куриную-грудку-сочной3

По истечению времени достаньте сочную куриную грудку, надрежьте ножом самую толстую часть. Если мясо слишком розовое, то верните назад в кастрюлю и дайте еще постоять.

как-приготовить-куриную-грудку-сочной5

Готовое мясо нарежьте ломтиками или просто растащите пальцами. Добавить можно перца или индийскую специю карри. Цыпленка можно съесть сразу либо сохранить в холодильнике на пару дней. Чтобы грудки остались сочными, храните в том бульоне, в котором они варились!

как-приготовить-куриную-грудку-вкусной

Всем приятного аппетита! Готовила  Супер Дама.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Наши партнёры:

Моя аптека 24

Автор статьи

Елена Арбузова

Закончила институт, аспирантуру, защитила кандидатскую диссертацию, получила ученую степень и работала научным сотрудником.
Сейчас я - сапфировый директор компании Орифлейм. Это хорошее звание и хорошие деньги, но как можно сидеть на месте, когда есть другие возможности и перспективы? Для меня это только начало!

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: