Рецепты и диеты

Иван-чай полезные свойства

Иван-чай

Сегодня мало кто знает, что иван-чай полезные свойства, которого не сосчитать раньше пользовался небывалым спросом. Издавна люди раскрыли потенциал этого растения и лечили различные недуги с помощью настоек и отваров. Но чаще всего они готовили из него чай, который пили каждое утро, чтобы сохранить ясность ума и здоровье до самой старости.

По приданиям это и есть тот пресловутый «богатырский напиток», а назвали его так, потому что он Иван-чай полезные свойствазаряжает энергией, бодростью и прибавляет сил. Весьма любопытно, не так ли?

Поэтому давайте заново раскроем все секреты этой лекарственной травы. Иван-чай является многолетним растением из семейства кипрейных, поэтому в медицине его принято назвать — кипрей узколистный. В высоту он достигает до 1,5 м, у него ланцетовидные листья, собранные в продолговатую верхушечную кисть лилово-красных (бледно-розовых, белых) цветочков.

Благодаря этим внешним отличиям это растение сложно перепутать и достаточно просто распознать даже по фото в интернете. Также кипрей имеет ползучее и достаточно толстое корневище с многочисленными побегами. Есть два основных вида данного растения – мелкоцветковый и узколистный кипрей, но этому мало придают значение, так как по своим лечебным свойствам они весьма схожи.

Основной состав иван-чая

Иван-чай богат витаминами С и В, каротином, кумарином, хлорофиллом, полисахаридами, пектином, органическими кислотами, алкалоидами, тритерпеноидами, микро- и макроэлементами (калием, железом, марганцем, кальцием, натрием, титаном, медью, бором, никелем, магнием), фитостеролом (в том числе бета-ситостерином), дубильными веществами, флавоноидами (в том числе кверцетином и кемпферолом). В корневищах присутствуют крахмал, полисахариды, органические кислоты и легкоусвояемые белки, к сожалению, в них нет дубильных веществ, но в достаточном количестве содержатся кальций, соли Иван-чай полезные свойствафосфора и кобальта.

Лечебное, а также профилактическое действие:

1. Благодаря вышеперечисленным свойствам кипрей является мощнейшим природным очистителем и антиоксидантом, обладает отличным жаропонижающим, противовоспалительным, а также обволакивающим действием.

2. Это тонизирующее средство. Иван-чай может без труда соперничать с кофе. Его тонизирующие свойства ничем не хуже, но при этом у кипрея практически нет противопоказаний. Дело в том, что он содержит щавельную кислоту, поэтому оказывает мягкий «бодрящий» эффект на организм не нарушая при этом основные обменные процессы, а даже наоборот, омолаживает и естественным образом защищает и восстанавливает их. Он полезен еще тем, что в его составе в 3 раза больше витамина С, чем в апельсине и в 6,5 раз – чем в лимоне. Поэтому настои и чаи с этого растения рекомендуют употреблять при С-авитаминозе, для профилактики простудных заболеваний и укрепления иммунитета.

3. Уникальность иван-чая состоит в том, что он оздоравливает весь организм:

  • лечит неврозы, истерию, алкогольные психозы, депрессивные состояния, психоэмоциональные расстройства, а также восстанавливает организм после серьезного истощения;
  • убирает похмельный синдром (входит в состав комплексного лечения алкоголизма);
  • используется при кровоточивости десен (обладает кровоостанавливающим действием), также его применяют в период прорезывания зубов;
  • нормализует сбои менструального цикла, но также, иван-чай полезные свойства, которого в народе методом проб изучали намного шире, оказался еще очень эффективным при болезненных или обильных месячных, маточном кровотечении, а также при болях в моменты климатического периода;
  • его применяют в качестве профилактики от эпилепсии, для очищения и восстановления организма после лучевой химиотерапии;
  • он предотвращает новообразования (доброкачественные и злокачественные);
  • значительно улучшает процессы кроветворения, отлично справляется с интоксикацией организма, поэтому чаще всего иван-чай употребляют при отравлениях (пищевых, алкогольных, химических);
  • лечит недуги мочеполовой системы;
  • восстанавливает нарушенные функции кишечного тракта, зарубцовывает язвы желудка и 12-й кишки, эффективен при метеоризме, гастрите, колите и.д.;
  • используют для лечения селезенки, почек и печени;
  • снимает головную боль, мигрени, нормализует артериальное давление;
  • считается отличным косметическим средством для улучшения роста и укрепления структуры волос
  • помогает мужскому здоровью справиться с наиболее распространенными докучающими болезнями: аденомой, простатитом, потерей потенции. Не даром ее в народе иногда называют «мужская травка», она предотвращает злокачественные формы заболеваний мужской половой системы;

4. Насыщает энергией. По большему счету, Иван-чай, полезные свойства которые чаще всего используются для лечения и профилактики, очень эффективен при упадке сил. Дело в том, что данное растение содержит огромное количество легкоусвояемого белка, поэтому очень быстро заряжает энергией, после чего вы сможете «горы сворачивать». Поэтому этот напиток очень популярен среди людей, ведущих экстремальный образ жизни, лесорубов, охотников и Иван-чай полезные свойствапутешественников. По достоверным источникам известно, что в период кругосветного путешествия его ежедневно пили на борту корабля «Крузенштерн». Также он был излюбленным напитком всеми известного путешественника Федора Конюхова.

5. Долго сохраняет все свои полезные свойства. Эфирные масла, входящие в состав кипрея позволяют сохранять полезные свойства чая или отвара до 3-х дней. К примеру, вкусовые качества черного чая никто не оспаривает, но они сохраняются лишь при одноразовом заваривании, а вот зеленый чай не рекомендуется «передерживать» иначе в нем образовываются полифенольные вещества, блокирующие синтез полезных ферментов и витаминов. Этим иван-чай значительно отличается от привычных напитков. Он наоборот, долго сохраняет свой вкус, аромат и полезные свойства, поэтому практически не имеет противопоказания.

Домашние рецепты с иван- чаем

Напиток из иван-чая. Заваривать его просто, залейте сухой кипрей (2 ч.л.) кипятком (1 ст.) и дайте ему 15 минут настояться. Потом поцедите и пейте его по утрам (перед едой) и за 30 мин. до ужина, курсом в 1 месяц, после чего сделайте перерыв на 1-1,5 мес. Такой чай можно заваривать повторно – все целебные свойства сохранятся, что очень экономно и весьма радует. Отвар из кипрея. Заготовку из сухого иван-чая (15 г) залить кипятком (200 мл), довести до кипения, после чего варить на медленном огне не менее 15 минут и настоять 1-1,5 часика. Для оздоровления или профилактики принимать отвар нужно до еды (по 1 ст.л.) три раза в день.

Цветет иван-чай от середины июля до августа (в этот период он является отличным медоносом), а вот плоды кипрея созревают к августу — сентябрю. Он неприхотлив, но полюбляет расти на сухих торфяных и песчаных почвах, пустырях, вдоль проселочных дорог, рядом с сосновыми борами, вырубками, на лесных опушках, берегу рек или озер. Также вы точно видели его у себя в огороде или саду. Иван-чай может быстро утратить полезные свойства, если его не правильно заготавливать или собирать.

Поэтому начать сбор нужно в момент цветения, пока он не начал «пушиться». Проводить сбор нужно аккуратно, не сметайте все кусты подряд, как при набеге, делайте это понемножку из разных мест. Чтобы не навредить растению зажмите стебель в руке и проведите рукой сверху вниз. Делать это нужно в сухую погоду, желательно утром. Проходя по лужайке, обращайте внимание на внешний вид кипрея, не берите себе в заготовки больное, запыленное или грязное растение.

Просушить ваш урожай нужно под навесом, предпочтительнее на сквозняке. Если вам нужны корни, то их выкапывают ближе к осени. После этого их очищают, промывают и сушат, далее разрезают на мелкие кусочки и опять просушивают, только уже в печи (в духовке при температуре 20 градусов). Хранить ваши заготовки лучше всего в бумажных пакетах или стеклянной таре не более 2-х лет, а вот корни – до 3 лет.

Противопоказания иван- чая

Как и любое другое растение, иван-чай имеет свои противопоказания и ограничения. При употреблении отваров включайте во внимание индивидуальную переносимость и аллергические реакции, они возникают крайне редко, но вы должны быть осторожны. Его «энергетическое действие» также сильно, как и кофе, поэтому его нужно весьма аккуратно употреблять людям, с заболеванием сердечно-сосудистой системы и высоким артериальным давлением. При беременности или в период лактации обязательно проконсультируйтесь с доктором. Особенных противопоказаний у этого растения нет, но нужно знать меру, поэтому не рекомендуется пить его более 12 стаканов за сутки.

Интересные факты про иван-чай:

  • С 19-го века он занимал 2-е место по экспорту, который производился из России в Европу. Он был настолько популярен, что «переплюнул» по востребованности: китайские шелка, персидские ковры и дамасскую сталь. Даже такие российские товары, как: меха, волокно «пеньки» и золото не могли конкурировать в спросе с этим знаменитым «русским чаем». А все дело было в том, что по биологическим и географическим причинам, он может произрастать только на территории России, что вызывает некий восторг – патриотичное растение.
  • У кипрея практически нет жесткого противопоказания, а употреблять для лечения и профилактики можно любую часть данного растения. Его корни сладковатые, поэтому они съестные даже в сыром виде, по этой причине их раньше высушивали, перетирали в муку и добавляли в пищу. Что касается его молодых побегов, то раньше это был основной ингредиент для салатов (похож по вкусу на спаржу). Листья, как вам уже известно, использовали для приготовления чая. А вот из соцветий делали восхитительный кипрейный мед и различные продукты пчеловодства. Даже пух и стебли шли в расход, в деревенском хозяйстве они были отличным сырьем для текстильного производства.
  • Это удивительное растение является естественным восстановителем природы после различных катастроф. Ученые заметили, что именно данное растение начинает разрастаться в местах, где была повреждена естественная среда, например: в местах вырубки леса, пожарищах, пустующих деревнях и в местах  серьезных экологических катастроф. Огромные поля кипрея помогают восстановиться микроклимату и почвенному балансу, что в свою очередь стимулирует рост других растений.

Оглянитесь вокруг, природа щедро наградила нас «зелеными дарами», которые по сравнению с современными средствами практически не имеют противопоказания, но при этом заменяют целую аптечную лавку. Если вы знаете и соблюдаете основные правила употребления столько доступных лекарственных растений, то без труда сохраните здоровье и продлите свою жизнь! Супер Дама

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: