Полезное лекарство. Кефир с корицей для похудения – просто находка, судя по отзывам многочисленных последовательниц диет. И этому есть обоснованные доказательства. Кефир по праву держит первое место в рейтинге продуктов для похудения. Он приводит в порядок желудочно-кишечный тракт, обогащает микрофлору полезными бактериями, которые так необходимы для нормального пищеварения. В древности рецепт кефира держался в строжайшем секрете. Знали о нём только жители Северной Осетии. И только в XIX веке рецепт привёз из 
одного из путешествий русский учёный. С тех пор началось промышленное производство кефира.
Что такое кефир? Стоит ли заниматься его приготовлением в домашних условиях? Привычное бабушкино кислое молоко полноценным кефиром назвать нельзя. Для получения качественного продукта следует соблюдать технологию. После правильного сквашивания в кефире образуются сообщества полезных микроорганизмов. Напиток отличает приятный, освежающий вкус и лёгкая пена. Во времена ССС все кефирные закваски хранились в НИИ, а продукт отличался отменным качеством. Почему кефир относят к диетическим продуктам? Он незаменим для восстановления сил при малокровии. Основное его свойство – подавлять рост патогенных микроорганизмов и устранять дисбактериоз. Женщины пьют кефир с корицей для похудения.
Питательные вещества в кефире находятся в особой форме, которая легко усваивается организмом. Это правило делает кефир незаменимым для детей, послеоперационных больных, а также пожилых людей. Именно поэтому он обязательно входит в больничный рацион. Кефир с низким процентом жирности обладает мочегонным действием, что делает его незаменимым продуктом в рационе худеющих и последователей разных диет. Кефир насыщает и нормализует работу кишечника. Чаще всего продукт используют в монодиете. Литр – полтора кефира выпивают через равные промежутки времени без сахара. Вам надоел «кефирный» рацион? Тогда разнообразьте его фруктами, зеленью и овощами. Сделайте овощные смузи, коктейли со специями.
Кефирный коктейль, кефир с корицей
Кефир с корицей называют жиросжигающим коктейлем. В его составе обезжиренный кефир, корица, имбирь, жгучий красный перец. Любой из перечисленных компонентов помогает бороться с лишними килограммами, а вместе они представляют поистине чудо-средство. В стакан нежирного кефира добавляют половину чайной ложки корицы. При желании туда же добавляют щепотку красного перца. Состав перемешивают и выпивают. Специи ускоряют обменные процессы и заставляют расщеплять жировые ткани. Кстати, о 
коктейлях.
Кефир с корицей для похудения – эффективное средство для быстрого сжигания жиров. Напиток обладает очищающим эффектом, что благотворно влияет на организм в целом. Почему корица? Потому что она заменяет сахар и утоляет голод. Хотите большего эффекта? Добавьте к коктейлю красного перца. А если ваш желудок протестует, просто уберите перец. Это же правило работает для тех, у кого проблемы с ЖКТ. Кефир практически не имеет противопоказаний. Через несколько дней вы заметите лёгкость, а показания весов обрадуют. Кефир с корицей вполне заменит завтрак или ужин. Коктейль может быть отдельным блюдом. Диетологи отмечают, что действие коктейля усиливается в вечернее время. Если отказ от ужина для вас невозможен, то подкрепитесь коктейлем через час после вечерней трапезы. Во многих рецептах советуют принимать напиток натощак.
Кефир защищает слизистую от ожога. Но тем, кого мучают боли в ЖКТ, лучше посоветоваться с лечащим врачом. Перекусы между трапезами – ваш обычный режим жизни? Замените шоколадки, бутерброды и прочие «перекусы» кефирным коктейлем. Это прекрасное дополнение к разгрузочным дням, к диетическому или повседневному питанию. Можно поступить по-другому. Кефир с корицей следует выпить незадолго до еды. Это даст чувство сытости и сократит количество съеденного. Вариантов приёма кефирно-коричного коктейля много. Экспериментируйте, слушайте свой организм и выбирайте то, что подходит вам.
Кефир или кефирный продукт?
Согласно государственным стандартам, кефиром называется продукт, который получают сквашиванием молока на кефирных грибках. Молочное брожение присуще всем продуктам из кислого молока, и только в кефирной закваске имеются дрожжи. Поэтому в кефире идёт и молочнокислое, и спиртовое брожение. Польза настоящего кефира – в молочных бактериях, бифидобактериях и молочных дрожжах. Перечисленные «полезности»- это пробиотики, микроорганизмы, которые полезны для здоровья. Только им под силу вытеснить патогенную микрофлору и поддержать иммунитет. Полки супермаркетов изобилуют кефирной продукцией.
Какой из них выбрать для кефирного коктейля?
- Классический кефир должен содержать кефирные грибки. Если на упаковке значится «закваска молочнокислых культур», то это простокваша, и эффекта от неё меньше.
- После питья настоящего кефира на лице остаются «усы». Это самый простой и проверенный временем «знак качества».
- Качественный кефир с корицей для похудения содержит молочнорастворимые витамины, поэтому поклонникам диет стоит выбрать продукт, в котором имеется хотя бы 1% жирности.
- Срок годности настоящего кефира не больше 10 дней. В конце этого срока в кефире не остаётся живых бактерий. Поэтому стоит выбирать максимально свежий продукт. Большой срок годности на упаковке знающему покупателю скажет о том, что в продукте имеются консерванты, значит, это искусственный продукт.
- Чтобы избежать подобных казусов, специалисты советуют выбирать кефир местных производителей.
- Если на поверхности кефира сыворотка, значит, кефир забродил и употреблять его не стоит.
- Обязательно обращайте внимание на содержание белка, его должно быть не меньше 3%.
- Максимум пользы содержит кефир с бифидобактериями.
- На упаковке кефира значатся кусочки фруктов, сахар, ароматизаторы, подсластители и пищевые добавки? Это кефирные продукты, для диетического коктейля такие продукты не годятся.
- На полках магазинов есть кефирные продукты с закваской, бакконцентратами и сухими веществами. После укупорки продукта с закваской микроорганизмы внутри него замирают. Срок хранения в герметичной упаковке может доходить до двух-трех недель. Такой кефир с корицей для похудения употреблять не стоит. После открытия упаковки микроорганизмы «просыпаются» и начинают размножаться с огромной скоростью. Из-за этого продукт быстро скисает, и использовать его нужно в течение одного дня. Если ваш кефир прокис при комнатной температуре за несколько часов, значит, это кефирный продукт.
Какую корицу добавлять в коктейль? Она должна пахнуть сладким, насыщенным и обязательно приятным ароматом. Какой кефир выбрать для коктейля? Качественный, с кефирными грибками, с содержанием белка и хотя бы с одним процентом жирности. Кефирный коктейль для похуденя – это продуманная забота о желудке. Кисломолочные бактерии защищают желудок, а специи «разгоняют» обмен веществ, притупляя аппетит. Супер Дама.
