Для любителей пить чай с вкусными штучками, а также для всех сладкоежек представляем лимонный пирог. Рецепт его не содержит трудных компонентов и ингредиентов. Все довольно просто. Однако аромат свежей выпечки не даст вам усидеть спокойно – комната наполнится свежим лимоном, сам пирожок разойдется за считанные минуты. Также возьмите на заметку для себя и рецепт пудинга.
Лимонный пирог
Сначала делаем лимонную консистенцию – выдавливаем сок одного лимона в миску. Для аромата и остроты натираем небольшое количество цедры. Разогревам печку до 160-170 градусов. В миску кладем масло, которое находилось как минимум час при комнатной температуре, и сахар.
Смешиваем до идеально однородной массы. Теперь вы понимаете, зачем масло держать не в холодильнике?
К нашему крему добавляем одно яйцо и тщательно взбиваем венчиком. Потом добавляем второе и продолжаем процесс.
Просеиваем муку в миску и с легкостью перемешиваем. Выливаем лимонный сок с цедрой и продолжаем замес. Окончательный этап – присоединение пекарского порошка или разрыхлителя. Опытные хозяйки знают, что для этих нужд подойдет пищевая сода. Тесто станет как в кексах. Выбираем подходящую жаростойкую посуду. Кладем в нее пищевую бумагу (можно смазать маслом). Равномерно выливаем смесь. В центре следует немного прижать. Выпекать около часа. Затем убавить огонь до 150-160 и продолжать еще десять минут.
А в это время сделаем сладкий соус. В любой емкости размешиваем мед с водой. Либо рецепт для взрослых – смешать коньяк или бренди с водой. И третий вариант – глазурь. Для этого понадобится 60 г сахарной пудры, столовая ложка лимонного сока и воды.
Когда выпечка приготовится, при помощи кисточки намажьте соус на всю поверхность.
Рецепт лимонного пирога предполагает следующие ингредиенты:
- сливочное масло (100 г)
- сахар (70 г)
- яйцо (2 шт.)
- муки (130 г)
- разрыхлитель (1 ч.л.)
- лимон (1)
- мед (1 ст. ложка)
- вода (1 столовая ложка)
Пить чай можно и с безе приготовленным в домашних условиях, рецепт которого найдете на этом сайте. Приятного вам чаепития.
Женский блог Супер Дама.