Суп-пюре из тыквы. Рецепт и приготовление пошагово с фото.

Тыква – это очень полезное однолетнее растение, носящее название у испанцев «кукурбито пепе». Плоды пользуются широкой популярностью при мужских заболеваний, таких как простатит и эректальная дисфункция. Помните, как в старом фильме про Максима Перепелицу, местные девушки дарили хлопцам «гарбуза», если те им были не по душе. А местная коммерсантка намекала, что парням не следует забывать про тыкву и предлагала семечки. Также тыква полна витаминов и полезна для пищеварения. Готовить будем вкуснейшее блюдо на скорую руку, которое понравится всем – суп-пюре из тыквы.

Суп-пюре из тыквы

Кушанье отлично подходит для закуски, перекуса. Можно подавать холодным или горячим со свежим хлебом.

На 3-5 порций в зависимости от комплекции человека нам понадобятся следующие ингредиенты.

Половинка небольшой тыквы.
Молоко (500-700 мл).
Соль, перец, лавровый лист.
Половина репчатого лука.
Бульонные кубики.

Все что нам нужно, лежит перед глазами.

Тыкву очищаем от внутренностей. Семечки можно высушить и погрызть отдельно. Разделяем на небольшие кусочки и кладем на сковороду или в кастрюльку. Отправляем тушить на мелком огне минут 20-30.

Лук по традиции размельчаем и обжариваем до золотистого цвета. Вместе с ним кладем лаврушку.

В смесь наливаем молоко и кубики. Кстати, их можно заменить обычной солью и приправой для мяса, чтобы не есть усилители вкуса! Но если не хотите заморочиваться и экспериментировать, то пусть все будет как есть.

После того, как тыква потушилась, обжарьте ее на медленном огне до однородной мягкой текстуры.

После 2 минутного кипячения молока добавьте тыкву. Только не забудьте вытащить лавровый лист.

А теперь – самое главное. Полученную смесь выливаем в блендер. Смешиваем до получения однородной массы. Если вы случайно «обляпались», не переживайте, как вывести пятно — задача для ребенка из детского садика.